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Limonaden oder zuckerhaltige Erfrischungsgetränke sind bei Jugendlichen sehr beliebt, oft auf Kosten von Wasser oder Milch. Während diese Kategorie von Getränken nicht auf die Entwicklung von Fettleibigkeit bei Kindern abzielen sollte (es ist keiner wissenschaftlichen Studie gelungen, einen Zusammenhang zwischen Ursache und Wirkung herzustellen), bleibt die Mäßigung ihres Konsums eine Priorität, insbesondere unter kleine Kinder.

Eine aktuelle Studie von Professor Feng J He von der Universität London legt nahe, dass ein direkter Zusammenhang zwischen dem Verbrauch von Salz und dem Verbrauch von Limonaden besteht. Und eröffnet neue Perspektiven für den Umgang mit einem Getränk, das aufgrund seiner erfrischenden und unterhaltsamen Art schwer zu "kontrollieren" ist.

Albion trinkt

Um zu diesen Schlussfolgerungen zu gelangen, analysierte der Forscher Daten aus einer großen Beobachtungsstudie, die 1997 unter jungen Briten durchgeführt wurde (National Diet and Nutrition Survey für junge Leute in Großbritannien). Das Hauptziel dieser Studie, die sich an junge Menschen im Alter von 4 bis 18 Jahren richtete, war es, detaillierte Informationen über ihre Essgewohnheiten und ihre körperliche Aktivität zu erhalten.

Für die Analyse behielten die Forscher 1.688 Aufzeichnungen bei (851 Jungen und 837 Mädchen, Durchschnittsalter 11, 4 Jahre). Sie verglichen die Aufnahme von Salz und zuckerhaltigen Getränken, angepasst nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.

Süß und sauer

Die Ergebnisse zeigen einige interessante Beobachtungen. Erstens nimmt die aufgenommene Menge an "maskiertem" Salz (das bereits in der Nahrung vorhanden ist) mit dem Alter zu, ebenso wie der Gesamtverbrauch an Flüssigkeiten.

Zuckerhaltige Getränke machen 31% der gesamten Wasseraufnahme von Jugendlichen im Alter von 4 bis 18 Jahren aus. Es gibt einen sehr klaren Zusammenhang zwischen der Einnahme von Salz und Getränken, süß und ungesüßt, auf allen Ebenen des Alters, der körperlichen Aktivität und ungeachtet des Geschlechts.