Anonim

Wenn Sie Truthahnschnüre von Keranna Productions bei Ihren letzten Rennen bei Intermarché oder Netto gekauft haben, überprüfen Sie das Etikett sorgfältig, bevor Sie sie essen. Die Vertriebskette warnt davor, dass bestimmte gekochte Fleischstücke zurückgerufen werden.

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Sie erklärt in ihrer Pressemitteilung, "eine mikrobiologische Kontrolle hat in diesem Produkt das Vorhandensein von Salmonellen nachgewiesen".

Erinnerung: die beschuldigten blauen Schnüre

Die von dieser Rücknahme betroffenen Gerichte erfüllen die folgenden Elemente:

Produkt : türkisblaue Schnüre

Marke : ohne Marke

Verpackung : 1 kg Karton

EAN : 3760224300115DLC (vor dem… verbrauchen): 08/09/2019

Lot : 92240055

Gesundheitsstempel : FR 56 174 003 CE

Hersteller : Keranna Productions

Es wird gebeten , dieses Produkt nicht zu verbrauchen und an den Laden zurückzubringen, wo es erstattet wird. Darüber hinaus werden Personen, die die angeklagten blauen Schnüre gegessen haben und Symptome einer Lebensmittelvergiftung aufweisen, aufgefordert, ihren Arzt zu konsultieren, indem sie diesen Verbrauch melden.

Salmonelleninfektionen: Was sind die Symptome?

Salmonellen sind Bakterien, die unter anderem Krankheiten wie Salmonellose verursachen. Die Kontamination erfolgt über den Verdauungstrakt durch den Verzehr von kontaminierten rohen oder ungekochten Lebensmitteln wie Fleisch (und insbesondere Geflügel), Milch und Gemüse . Darüber hinaus können sie auch in Schalentieren oder Zubereitungen auf der Basis von rohen Eiern wie Schokoladenmousse, Mayonnaise und Gebäck enthalten sein.

Die Symptome einer durch Salmonellen verursachten Lebensmittelvergiftung sind hauptsächlich gastrointestinale Störungen: Durchfall, Bauchschmerzen, Erbrechen und Übelkeit. Patienten können auch Kopfschmerzen und hohes Fieber (zwischen 38 und 40 Grad) haben.

Die Inkubationszeit kann zwischen 6 und 72 Stunden liegen . Am häufigsten treten die Anzeichen jedoch zwischen 12 und 36 Stunden nach der Einnahme auf.

Salmonellose: Risiken und Behandlung

Patienten mit Salmonellose heilen normalerweise nach 3 bis 7 Tagen . Komplikationen und Symptome können jedoch bei gebrechlichen Personen wie Kleinkindern, immungeschwächten Personen und älteren Personen größer sein. Ihre Lebensprognose kann durch Dehydrierung aufgrund von Durchfall und Erbrechen beeinträchtigt werden.

Salmonellen sind eine der 4 Hauptursachen für Durchfallerkrankungen auf der Welt. Das CNR bewertet nach Angaben des Pasteur-Instituts jedes Jahr 8.000 bis 10.000 Salmonellenstämme.

In den meisten Fällen erholen sich die Patienten ohne spezielle Behandlung von der Salmonellose. In den schwerwiegendsten Fällen kann es jedoch erforderlich sein, sie zu rehydrieren und mit Elektrolyten zu versorgen (um das bei Erbrechen und Durchfall verlorene Natrium, Kalium und Chlorid zu ersetzen).

Ärzte verschreiben keine Antibiotika gegen leichte oder mittelschwere Formen der Salmonellose. Eine Antibiotikatherapie kann jedoch für Säuglinge, ältere und immungeschwächte Patienten empfohlen werden. Darüber hinaus können antimikrobielle Mittel verabreicht werden, wenn sich die Infektion auf andere Körperteile als den Darm ausbreitet.