Anonim

Es ist einfach erstaunlich: Eine Studie hat gerade gezeigt, dass 100 Gramm frischer Apfel eine antioxidative Wirkung haben, die 1500 mg Vitamin C entspricht, während diese Frucht bei gleichem Gewicht nur 5, 7 mg Vitamin C enthält! Wo ist der Fehler? In der Tat gibt es keine, weil in Äpfeln, insbesondere in ihrer Haut, Vitamin C mit Flavonoiden und Phenolsäuren assoziiert ist, die auch starke natürliche Antioxidantien sind.

Erinnern Sie sich daran, dass diese Antioxidantien für unsere Form essentiell sind, weil unser Körper ständig Abbauprodukte beseitigen muss, die mit Sauerstoff, freien Radikalen, verbunden sind, die gewaltige oxidative Aktivitäten haben. Sauerstoff ist in der Tat für die meisten unserer Energiereaktionen essentiell (insbesondere für jene, die Zucker in Energie umwandeln, die Grundlage des Lebens), aber ebenso wie seine Derivate ist er potenziell gefährlich: So wie er das angreift Wenn Eisen oxidiert, oxidiert es unsere Proteine ​​und Fettsäuren. Das Ergebnis dieser Oxidation kann an einer Butterkugel beobachtet werden, die im Freien schnell ranzig wird…

Um dieser Oxidation entgegenzuwirken, muss der Körper Antioxidantien einnehmen, die im Wesentlichen durch die Vitamine E und C repräsentiert werden. Diese Studie an Äpfeln erinnert uns jedoch daran, dass es nicht ausreicht, Vitamine in Tabletten zu kauen, sondern dass dies auch notwendig ist essen Sie viel Obst und Gemüse, die diese berühmten Flavonoide enthalten. Dies bestätigt das englische Sprichwort: "Iss einen Apfel am Tag, halte die Krankheit fern".