Anonim

Salzarmes Essen wird im Allgemeinen Bluthochdruckpatienten empfohlen, insbesondere weil das Salz die Speicherung von Wasser im Körper fördert, was deren Bluthochdruck verschlimmert. Bei Arterien ist es dasselbe wie bei jedem Rohr: Mehr zurückbehaltenes Wasser bedeutet mehr Druck, daher der Name Bluthochdruck, der für diese Krankheit verwendet wird. Wenn jedoch die schädliche Rolle von Salz bereits nachgewiesen worden war, war seine Wirkung gemäß der Tagesdosis nicht objektiviert worden. Dies ist jetzt einer wichtigen Studie zu verdanken, die vom National Heart, Lung and Blood Institute (offizielle amerikanische Organisation) durchgeführt wurde und die es ermöglichte, die Wirkung von drei verschiedenen Limonadendiäten zu vergleichen: Je weniger gesalzener Hypertoniker, desto mehr Zahlen sind niedrig.

Keine Salzstreuer mehr am Tisch

Dies sollte generell dazu führen, dass wir uns vor dem Salzstreuer in Acht nehmen (der nur von mäßigem Nutzen sein darf und an Tischen, die für Kinder geöffnet sind, verboten sein muss). Sie sollten auch wissen, dass sich der Salzgeschmack schnell in beide Richtungen ändert, zum salzigsten wie zum am wenigsten salzigen: Es ist daher nicht sehr schwierig, diese Gewohnheit zu ändern. Es bleibt, Salz in der Küche zu verwenden und kein Salz auf den Tisch zu legen.