Anonim

Nachfolgend einige Richtlinien für die ordnungsgemäße Verwendung des Kühlschranks und die optimale Lagerung frischer Produkte.

Bevor Sie Ihr Essen in den Kühlschrank stellen

Gute Hygienepraktiken verhindern jegliche Kontamination von Lebensmitteln .

Bevor Sie etwas in den Kühlschrank stellen, müssen Sie die Produkte auspacken, dh die Plastikverpackung und häufig verschmutzte Pappe entfernen.

Die Produkte müssen auch nach ihrer Art sortiert werden, um eine Kreuzkontamination beispielsweise zwischen erdigem Gemüse und Fisch zu vermeiden.

Denken Sie daran , die Verbrauchsgrenzdaten (DLC) der gekauften und bereits gelagerten Produkte zu überprüfen .

Bei bereits geöffneten oder gekochten Produkten ist es wichtig, diese systematisch mit Folie oder Deckel zu schützen oder sogar geschlossene Kartons zu verwenden.

Schließlich ist es besser, die Temperatur im Kühlschrank von Zeit zu Zeit zu überprüfen (+2 ° C im kältesten Teil).

Eine letzte Sache vor der Lagerung von Produkten: Reinigen und desinfizieren Sie den Kühlschrank regelmäßig mit geeigneten Produkten. Dies verhindert die Listeriose, eine schwere Lebensmittelvergiftung, die oft als Kühlschrankkrankheit bezeichnet wird, da die für die Krankheit verantwortlichen Bakterien (Listerien) kryophil sind, das heißt, dass sie kalt werden.