Anonim

Kakao enthält medizinisch interessante Substanzen, Procyanidine (Unterklasse der Polyphenole). Diese Beobachtung veranlasste Professor Carl Keen (Davis University - Califormie), eine Studie zu erstellen, in der zwei Diäten verglichen wurden. Zunächst konsumierten die Probanden eine Woche lang täglich 37 g kakaoreiche Schokolade (also Procyanidine), dann machten sie auf die gleiche Weise mit einer kakaarmen Schokolade weiter.

Das Heilmittel für kakaoreiche Schokolade führte zu einer signifikanten Verbesserung der Durchblutung (Thrombozytenfunktion) und einer Abnahme der Entzündungsprozesse (Abnahme der Leukotriene und Prostacycline). Mit anderen Worten, Kakao ist gut für die Gesundheit und zögert nicht, sich an dieses Wort zu erinnern, Procyanidine: Meine Damen, es kann Ihnen dienen! Sie können auch hinzufügen, dass Professor Keen folgerte: "dass Schokolade zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen kann". Nach seiner Erfahrung betrug der tägliche Verbrauch 37 g, was 1/3 eines 100 g-Tellers entspricht.