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FODMAPs, sehr spezifische Zucker

Das Akronym FODMAP ist Englisch. Es bezeichnet O- Ligosaccharide, D- Isaccharide, M- Onosaccharide und P- Olyole, die gemeinsam haben, dass sie durch die Darmflora fermentierbar sind. Genauer gesagt, alle diese Kohlenhydrate (die nicht immer einen süßen Geschmack haben) werden während der Verdauung nur teilweise vom Körper aufgenommen. Wenn sie im Dickdarm ankommen, werden sie wahrscheinlich von den Bakterien, die sich dort ansiedeln, konsumiert und verdaut. Die Folge sind sehr oft die Symptome eines Reizdarmsyndroms : Blähungen, Blähungen, Magenschmerzen, begleitet von Durchfall oder Verstopfung, je nach Fall.

Die Verringerung der FODMAP-Zufuhr wirkt gegen Reizdarm

Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Symptome des Reizdarms nachlassen, wenn alle diese Kohlenhydrate reduziert werden . Die „ FODMAP-Diät hat daher heute ihren Platz als erste Diätlösung bei Reizdarmsyndrom. Leider ist dieses Regime äußerst restriktiv. Um zu wissen, um welche Lebensmittel es sich handelt, muss man wissen, welche Art von Kohlenhydraten sie enthalten, was alles andere als selbstverständlich ist. Darüber hinaus liefern alle diese Kohlenhydrate nicht notwendigerweise einen charakteristischen süßen Geschmack. Die Patienten müssen daher auch vorsichtig sein mit Lebensmitteln wie bestimmten Getreiden (Weizen, Gerste und Roggen), bestimmten Gemüsen (Schalotten, Artischocken, Lauch, Pilzen) oder sogar Milchprodukten sehr sorgfältig, um effektiv zu sein.