Anonim

In jüngerer Zeit wurden Milch und ihre Derivate mit Schlankheitseigenschaften in Verbindung gebracht. Mangels wissenschaftlicher Beweise kann diese Behauptung als falsche Werbung angesehen werden, die auch von der amerikanischen Milchlobby finanziert wird.

Die Ergebnisse einer Untersuchung zeigen jedoch das Gegenteil. Dies betraf mehr als 12.000 Kinder im Alter von 9 bis 14 Jahren und folgte für 3 oder 4 Jahre. Ziel war es, die Auswirkungen des Milchkonsums auf den Body-Mass-Index zu analysieren. Die Autoren stellen somit fest, dass sowohl für Mädchen als auch für Jungen das Trinken von Milch mit einer Gewichtszunahme verbunden ist. Tatsächlich steigt das Risiko, übergewichtig zu werden, bei Kindern, die mehr als drei Gläser Milch pro Tag zu sich nehmen, um 35%, verglichen mit Kindern, die nur ein oder zwei Gläser pro Tag zu sich nehmen.

Welchem ​​Bestandteil in der Milch kann dieser Effekt zugeschrieben werden?

Forscher haben diesen Gewichtszunahmeeffekt nicht auf das Fett in der Milch zurückgeführt. In der Tat sind die Ergebnisse ihrer Umfrage ähnlich, ob Kinder Magermilch oder Vollmilch trinken. Estron, ein in Milch vorkommendes Hormon, könnte jedoch eine Rolle spielen. Dies trägt zur Gewichtszunahme bei Ratten bei. Und 67% der menschlichen Aufnahme von Estron stammen aus Milchprodukten, hauptsächlich Milch und Butter. Zusätzlich wird Magermilch oder Magermilch mit Molke angereichert, einer Substanz, die reich an Estronen ist.

Diese Daten müssen bestätigt werden, aber diese Hypothese gibt Anlass zu Überlegungen zu den offiziellen Empfehlungen, die die Bevölkerung dazu anregen, zwei bis drei Milchprodukte täglich zu konsumieren. Diese Empfehlung wurde hauptsächlich mit dem Ziel formuliert, die empfohlene Kalziumaufnahme zu erreichen Es ist daher besser, auf neue Daten zu warten, bevor Sie mit der konsequenten Anwendung der Ergebnisse dieser Studie fortfahren.