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Wie kann die Gesamtkrebsinzidenz um 20% gesenkt werden?

Die Fakten sind wissenschaftlich bestätigt: Ein täglicher Verzehr von Obst und Gemüse kann die Anzahl der Krebserkrankungen um 20 bis 30% senken! Eine an Obst und Gemüse reiche Ernährung schützt vor Krebs in Mund, Rachen, Kehlkopf, Speiseröhre, Lunge, Magen, Bauchspeicheldrüse, Dickdarm und Blase. Die Franzosen konsumieren nicht genug. Die am wenigsten konsumierende Altersgruppe "ist die der 15- bis 24-Jährigen : Sie essen dreimal weniger als 65-Jährige. Die zu erzielende Leistung erscheint jedoch nicht unüberwindlich, da das Ziel, a Gute Gesundheit ist 400 g Obst und Gemüse pro Tag . Eine solche Empfehlung wurde von der nationalen Gesundheitspolitik unter dem Motto "5 tägliche Portionen Obst und Gemüse" aufgegriffen. Aber wenn die PNNS-Kommunikationskampagne zu einem Anstieg des Verbrauchs führte, war sie nur sehr bescheiden. Zweifellos enttäuscht von diesem Ergebnis und angesichts ihrer Informationspflicht gegenüber den Franzosen, der Liga gegen Krebs ging in die Offensive und wandte sich direkt an die Verbraucher vor Ort: 70 Millionen frische Obst- und Gemüsesorten werden einen Monat lang mit der Aufschrift "Iss Obst und Gemüse!" Empfohlen von der Liga gegen Krebs “ . Diese beispiellose Kommunikationsmaßnahme, die in Zusammenarbeit mit der Agentur für Forschung und Information über frisches Obst und Gemüse (Aprifel) durchgeführt wird, beginnt am 16. November mit einer kostenlosen Verteilung am Bahnhof Saint-Lazare in Paris. Roh, gekocht, frisch, gefroren oder in Dosen, zum Frühstück, Abendessen oder Nachmittagstee, müssen Obst und Gemüse den ganzen Tag über in allen Formen vorhanden sein. Die fünf Portionen sind leicht zu erreichen. Wenn Sie sich zuerst zwingen müssen, darüber nachzudenken, wird die Gewohnheit schnell genommen und systematisch. Zum Beispiel:

  • eine Frucht morgens zum Frühstück oder morgens;
  • Mittags geriebene Möhren als Vorspeise und grüne Bohnen als Beilage;
  • ein Apfel am Nachmittag;
  • zum Abendessen eine Suppe oder ein grüner Salat oder Zucchini als Beilage.