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Ernährungsbedürfnisse von Kindern und Jugendlichen

Die Nahrungsaufnahme muss den Energiebedarf decken und gleichzeitig das Wachstum sicherstellen.

Der Energiebedarf von Kindern und Jugendlichen im Alter von 4 bis 17 Jahren variiert zwischen 1.750 und 2.500 Kalorien. Diese Werte sind jedoch an das Alter, die Statur und die körperliche Aktivität jedes Kindes anzupassen.

Die tägliche Zufuhr muss enthalten:

  • Proteine ​​(11 bis 15% der Gesamtenergiezufuhr),
  • Kohlenhydrate (50 bis 55%)
  • Lipide (30 bis 35%),
  • sowie Vitamine und Mineralien.

Diese Unterteilung in diese verschiedenen Ernährungskategorien ist nicht unbedingt einfach anzuwenden. Hier sind einige Richtlinien, die Ihnen helfen sollen.

6 Nahrungsmittelbenchmarks

Ein Milchprodukt zu jeder Mahlzeit.

Äquivalente: 1/4 Liter Milch = 2 Joghurt = 80 g Camembert = 60 g Comté.

Bei Mädchen und jungen Mädchen ist eine ausreichende Kalziumaufnahme sehr wichtig, um das Risiko einer späteren Osteoporose zu vermeiden.

Sie sollten wissen, dass der Höhepunkt der Knochenmasse nach 20 Jahren erreicht ist.

Milch und Milchprodukte sind die besten Kalziumquellen.

Eine Portion tierisches Eiweiß pro Tag (Fleisch, Fisch, Ei)

Im Einzelnen empfehlen wir pro Tag 10 g (Fleisch, Fisch oder Ei) pro Lebensjahr + 10 g.

oder zum Beispiel: 40 g Fleisch pro Tag für ein 3-jähriges Kind oder 80 g für ein 7-jähriges Kind (vorzugsweise eine Portion pro Tag).

Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag.

Was auch immer sie präsentieren: frisch, gefroren, in Dosen.

Eine Portion entspricht etwa 80 g Obst oder Gemüse, d.h.

Ein halber Teller Gemüse oder ein kleiner Teller rohes Gemüse oder eine Schüssel Gemüsesuppe;

Ein Apfel, eine Birne, eine Orangenfrucht oder zwei Aprikosen, eine Clementine, eine Kiwi oder eine Handvoll Beeren wie Erdbeeren, Kirschen, Litschis …

Stärkehaltige Lebensmittel zu jeder Mahlzeit.

Brot, Nudeln, Reis, Hülsenfrüchte, Kartoffeln.

Begrenzen Sie den Zucker, ohne ihn zu verteufeln.

Zucker sollte ein festliches Essen sein, das für besondere Anlässe reserviert ist.

Es sollte nicht verteufelt werden, aber es sollte vermieden und nicht an Kinder mit einem süßen Geschmack gewöhnt werden.

Dies ist häufig bei Süßigkeiten der Fall, insbesondere bei täglich konsumierten zuckerhaltigen Getränken.

Wasser zu trinken geben.

Es ist das einzige Getränk, das für den Körper notwendig ist, ohne den Zusatz von Zucker in Form von Fruchtsaft oder Sirup.

Diese 6 Maßstäbe sollen tagsüber rhythmisch gesetzt werden, dh etwa 3 Mahlzeiten pro Tag (Frühstück ist eine echte Mahlzeit) und ein Snack.

Zu guter Letzt: Fastfood darf auch nicht verteufelt werden.

Sie sollten begrenzt sein und sicherstellen, dass sie sich nicht zu anderen Mahlzeiten addieren: von Zeit zu Zeit (alle 3-6 Wochen) eine Fast-Food-Mahlzeit zur üblichen Essenszeit dass die Portionen geeignet sind.